Топ-6 гастро-направлений
летом 2019

Мало кто знает об этой стране, не говоря уже о македонской кухне. Однако, македонские блюда — это нечто потрясающее: кухня представляет собой вкусную смесь балканских, ближневосточных и средиземноморских традиций. Сыр, ароматная выпечка, огромные порции мяса с горкой свежих овощей в чудной компании уникального локального вина — лишь малая часть того, что обязательно стоит попробовать. Что ценно, македонские блюда готовятся по рецептам, передающимся и почитаемыми из поколения в поколение, и подаются с сердечной теплотой, которая исходит от осознания того, что туристы все еще редки в этой стране. И пусть Македония не имеет выхода к морю, ее кристально чистые озера (например, Охрид) с потрясающей холмистой прибрежной зоной в сочетании с уникальной кухней превращает страну в отличный вариант для нетривиального летнего отдыха.

Словения — одна из тех стран, которая настолько хороша, что здесь просто невозможно сделать плохую фотографию. Страна, известная как «Европа в миниатюре», может похвастаться разнообразными ландшафтами от парящих горных хребтов, таких как Юлийские Альпы, до симпатичных городов у моря. Соответственно, кухня максимально разнообразная — тут есть все: от альпийского рагу и прошутто, до невероятных штруделей. Очаровательная столица Любляна ̶ идеальное место для начала кулинарного тура, где мы рекомендуем провести день или два, чтобы вдоволь отведать вкусных пирожных и попробовать шнапс или национальный фруктовый ликер. Затем отправляйтесь на дегустацию торта «kremna rezina» на романтичное озеро Блед или в Пиран, город недалеко от границы Италии и Хорватии, известный высококачественными оливковыми маслами и вином.

Черногория пока еще не так известна, но пройдет несколько лет, и это гастро-туристическое направление войдет в топ-списки. В конце концов, пейзажи говорят об этом: темно-синие воды Средиземного моря и очаровательные прибрежные городки, добавьте к вышеперечисленному множество традиционных ресторанов, предлагающих турецкие закуски, итальянские деликатесы и тонны крафтового местного пива и вина. Если это не возбуждает аппетит, то локальная кофейная культура точно не оставит равнодушным. В первую рекомендуем к посещению Котор, ошеломляющий город из списка всемирного наследия ЮНЕСКО, который расположился между высокими горами и потрясающей гаванью. Прогуляйтесь по крутым улочкам, и поймете, почему Котор — прекрасный пример для гастрономического путешествия. Тут прям на открытом воздухе готовят мясо на гриле, гуляш, традиционные бобовые супы, морепродукты. В общем, Черногория сделает вас сытыми и счастливыми.